#Postres #Metrochef
Ahora que estamos en casa, es una buena oportunidad para aprender o perfeccionar habilidades que teníamos escondidas. Preparar postres puede ser una actividad muy divertida y entretenida para compartir con toda la familia, incluyendo a los más pequeños del hogar. Por ello, las profesionales del programa social Metrochef, que se imparte en Metronorte, comparten tres recetas de exquisitos postres que pueden prepararse de forma muy práctica durante la cuarentena.
Receta 1
Peras al vino:
Ingredientes:
- Peras
- Vino tinto
- Azúcar
- Canela
Procedimiento:
- Lava y pela las peras.
- Pon a hervirlas con vino tinto, azúcar, canela a fuego medio
- Al estar blanda las peras, sácalas
- Colócalas en el plato de presentación y rocíalas con vino tinto
Receta 2
Flan:
Ingredientes:
- Yemas de huevo
- Leche condensada
- Vainilla
- Leche corriente
- Caramelo: azúcar y agua
Procedimiento:
- Licúa las yemas con la leche condensada y la taza de leche corriente
Caramelo:
- A fuego alto une azúcar con agua hasta lograr textura
- Coloca el caramelo como base
- Une el flan
- Hornea a 150 grados en baño María
Receta 3
Crème brûlée:
Ingredientes:
- 250 gramos de leche
- 250 gramos de crema
- 50 gramos de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 35 gramos de maicena
- 5 gramos de sal
- 1 cda. de ron
- 5 gramos de vainilla
Procedimiento:
- Pon a hervir la leche, crema, mantequilla y azúcar
- Por aparte la maicena, yemas, sal y ron
- Mezcla y bate bien
- Sírvela en cazuelas pequeñas
- Hornea a 160°C por 30 minutos
¡Sigue los pasos para preparar estos deliciosos postres y pásala súper con tu familia!
IBO 