#ASODEL   #mitigación   #lácteos De acuerdo con ASODEL, la leche es el único alimento natural, que es rico en proteínas de alto nivel nutricional, grasas, carbohidratos, todas las vitaminas, gran cantidad de calcio y otros minerales. Está compuesta de agua, que permiten una correcta hidratación en la dieta; lactosa, que provee energía; proteína, que aporta desarrollo muscular y cognitivo; grasa, complementa la nutrición, absorbiendo todos los nutrientes. Sus proteínas son de excelente calidad, con un perfil de aminoácidos balanceado y elevada digestibilidad y biodisponibilidad. Por lo tanto, ASODEL recomienda consumir productos lácteos desde el embarazo, así como durante la infancia, adolescencia, … Continúa leyendo Acciones de mitigación en el sector lácteo, para hacer frente a la crisis alimentaria del país