#lácteos     #alimentos      #DiaMundiaDeLaLeche Dr. Francisco Herrera Morales: MSc. Nutrición Humana / Ejecutivo de Medical Marketing Dos Pinos Desde la antigüedad la leche se ha considerado uno de los alimentos básicos para el ser humano, por su densidad nutricional ha logrado formar parte del grupo de alimentos que se consumen las personas diariamente.  Se debe tomar en cuenta que, de acuerdo con el CODEX STAN 206-1999, Uso de Términos Lecheros, la leche se define como “secreción mamaria normal de animales lecheros, obtenida mediante uno o más ordeños sin ningún tipo de adición o extracción, destinada al consumo en forma de leche … Continúa leyendo El poder de los lácteos