Ocho razones para celebrar el día mundial de las legumbres
#DíaMundial #legumbres Además, las legumbres ofrecen una fuente asequible de proteínas y esto, es de gran relevancia particularmente para las poblaciones rurales de todo el mundo, cuyo acceso a una dieta diversa es limitado. Las legumbres también tienen un alto contenido de nutrientes y aportan cantidades considerables de vitaminas y minerales que son importantes para la buena salud, con lo cual contribuyen a una mejor nutrición. Irma Puluc, participante del programa “Mejores Familias” de la Fundación Carlos F. Novella, ha logrado cultivar y cosechar legumbres con el apoyo técnico que se brinda a las familias participantes. En su opinión, el … Continúa leyendo Ocho razones para celebrar el día mundial de las legumbres
