La necesidad de lograr un sistema de etiquetado frontal de alimentos envasados que brinde información clara y sencilla, la educación al consumidor sobre el contenido nutricional de los alimentos que consume y los perfiles de nutrientes usados como parámetros para el etiquetado frontal y su impacto sobre la salud pública, fueron ejes de debate en el 21° Congreso Internacional de Nutrición, en el que expertos se reunieron en el mes de octubre para tratar estos temas de interés. Sobre la mesa de discusión se expusieron diferentes experiencias a nivel mundial: la del Reino Unido, con un sistema de aplicación voluntaria … Continúa leyendo Los etiquetados frontales más exitosos priorizan información completa, clara y simple. Es necesaria una armonización regional.