#Tecnochef   #josper   #FeriaAlimentaria Representantes del Comité Organizador de Feria Alimentaria y Tecnochef hablaron de la importancia de que los restaurantes actualicen los equipos con los que trabajan diariamente y vivan la experiencia de una tecnología basada en innovación, diseño, y lo más importante, equipos enfocados en la eficiencia de los procesos y sabor de los alimentos. Dentro de las principales novedades se presentó la tendencia de cocinas con tecnología Josper, que es una combinación entre una parrilla y un horno en un solo equipo.  Su principal función consiste en cocinar las materias primas directamente sobre su parrilla, de esta manera … Continúa leyendo Feria Alimentaria y Tecnochef  presentan la última tecnología para restaurantes