#ClevelandClinic   #TMAO La investigación, dirigida por Stanley Hazen, MD, Ph.D., se basa en trabajos anteriores que muestran que el TMAO (N-óxido de trimetilamina), un subproducto de bacterias intestinales formado durante la digestión puede conducir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, incluidos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La TMAO se produce cuando las bacterias intestinales digieren la colina, la lecitina y la carnitina, nutrientes que abundan en productos animales como la carne roja y el hígado y otros productos animales. En un nuevo estudio de intervención dietética publicado en el European Heart Journal, los investigadores encontraron que una dieta rica en carnes … Continúa leyendo Los estudios de Cleveland Clinic revelan el papel que tiene la carne roja en las bacterias intestinales