Los Sabores del Caribe llegan a Antigua Guatemala

Corporación Camino Real  a través de su Hotel Camino Real Antigua Guatemala, busca presentar cada mes platillos novedosos e innovadores para sus clientes y huéspedes, ello fundamentado en la experiencia de sus colaboradores y la  variedad gastronómica en su carta. Para el mes de abril, el hotel tendrá el festival de Los Sabores de Caribe. Esta propuesta, surge del compromiso en crear platillos novedosos a partir de ingredientes frescos y orgánicos. Una construcción gastronómica, basada en la diversidad de peces  y mariscos que acoge Guatemala en sus costas, mismos que deben ser aprovechas y compartidos visitantes locales y extranjeros.

El festival de Los Sabores del Caribe, se conforma de los siguientes platillos.

Platillo Descripción
Sopa de Caracol Preparada con ingredientes frescos propios del caribe como Yuca, plátano, malanga y abundante leche de coco.
Tapado de pescado Robalo Preparado al estilo Livingston con achiote y leche coco, servido con puré de banano y rice and beans.
Cazuela de mariscos Sinfonía de mariscos del mar con tomate ranchero, cilantro y servido con arroz blanco.
Mofongo de plátano Puré de plátano frito con relleno de picante de mariscos

 

El festival está programado del 1 al 30 de abril y los platillos estarán disponibles en horarios de almuerzo y cena de 12 a 22 horas y pueden ser ordenados en el Restaurante Las Velas, Bar las Cañas y Servicio Real del Hotel Camino Real Antigua Guatemala.

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