Celebran semana de la cocina italiana en el mundo

#cocina   #italia

La 4ª Edición de la “Semana de la cocina italiana en el mundo” se celebrará en Guatemala del 24 al 29 de noviembre de 2019 y con ello, se realizará una serie de actividades y eventos organizados por todos los actores del Sistema Italia en el país.

Para esta Semana, el título elegido es “Educación alimentaria: la cultura del gusto” y tiene como eje principal la promoción de la Dieta Mediterránea y de sus ingredientes.

A continuación, se presenta un detalle de las actividades especiales que se tienen organizadas para esta conmemoración:

Lunes 25 – 18:30hrs. Sede Instituto Italiano de Cultura – entrada libre

“I VILLANI”

Película documental de D. De Michele (2018) / sub. Esp. / A.

El documental relata el encuentro con cuatro personajes italianos de edad y procedencia distinta que se resisten a adoptar un modelo gastronómico y cultural estandarizado y luchan para que la cocina popular italiana siga siendo un patrimonio vivo.

Miércoles 27 – 20:00hrs. Teatro “Dick Smith”, IGA (entrada libre sin boleto)

IL CAMPANELLO DI NOTTE (Ópera en un acto de Gaetano Donizetti)

Il Campanello es una farsa en un acto con palabras y música de Gaetano Donizetti, cuyo libreto se inspira al vaudeville de Lévy Brunswick, Barthélemy Tin y Victroor Lhérie La sonnette de la nuit. Tras la primera representación en el Teatro Nuovo de Nápoles en 1836, el autor realizó algunas modificaciones en el texto y las partituras, trasformando los diálogos en dialecto napolitano en recitativos en italiano, para facilitar la difusión de la obra.

El 25 de noviembre de 1839, la versión definitiva debutaba en el Teatro Carlo Felice, de Génova, con su nombre final: Il Campanello di Notte.

180 años después, la Embajada de Italia y el Instituto Italiano de Cultura vuelven a proponer esta obra maestra de la ópera bufa con la dirección artística y escénica del Mtro. Massimo Pezzutti, la dirección musical del Mtro. Gabriel Paredes Gil y un elenco internacional integrado por cantantes italianos, guatemaltecos, argentinos y costarricenses en el que participan: Alejandra Flores, Jacqueline Lamicq, Eugenio Leggiadri Gallani, Luciano Miotto, Alvaro Molina; Coro y Orquesta Ensamble EnCanto.

Jueves 28 – 17:30 hrs. Instituto Italiano de Cultura

ALTA COCINA CAMPANA

Taller con el chef Salvatore Avallone, joven estrella de la cocina campana

El Embajador del Gusto, Salvatore Avallone, joven estrella de la gastronomía italiana e invitado especial de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, imparte un exclusivo curso dedicado a algunos de los platillos más típicos de la cocina campana. Cupo limitado. Inscripciones al 2366-8394/96.

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