Snacks fáciles y deliciosos para las fiestas de año nuevo

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Las botanas o snacks son un elemento importante que un buen anfitrión no debe olvidar, por ello y para que en las fiestas decembrinas reciba a sus invitados de la mejor forma, CEMACO, la empresa guatemalteca que ofrece productos de la mejor calidad para que los guatemaltecos vivan su hogar al máximo y a su manera, comparte a continuación ideas prácticas para elaborar unos deliciosos aperitivos.

Mini Pizzas en Baguette:

Ingredientes

  • 3 baguettes grandes
  • Tomate cortado en cuadros pequeños
  • Queso mozzarella
  • Jamón cortado en cuadros pequeños
  • Aceite de oliva
  • Orégano seco
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Corte los baguettes en rodajas gruesas y colóquelas de forma ordenada en un azafate para hornear. Hornee las rodajas a 350 °F durante 5-8 minutos hasta que se vean ligeramente doraditas.
  2. Vierta sobre las rodajas de pan aceite de oliva y colóqueles encima queso, tomate en cuadritos y jamón. Vierta aceite de oliva por encima y sazone con orégano seco, sal y pimienta.
  3. Hornee las mini pizzas a 350 °F durante 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Plato de quesos acompañado con jalea de fresa:

Ingredientes

  • 3 libras de fresas
  • 3 cucharadas de pectina o gelatina sin sabor
  • 3 tazas de azúcar
  • Queso brie
  • Queso suizo
  • Queso con especies
  • Aceitunas

Preparación:

  1. Lave, pele y machaque 3 libras de fresas.
  2. Añada 3 cucharadas de pectina en el fondo de una olla y añada las fresas. Cocine por 30 minutos.
  3. Deje enfriar la mermelada y colóquela en un recibiente de botanas junto a los quesos y aceitunas.

Dip de Cilantro:

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de cilantro en ramas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • ¼ taza de agua
  • 2 ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 ¼ tazas de yogurt natural

Preparación:

  1. En la licuadora coloque el cilantro y todos los ingredientes excepto el yogurt. Licúe todo hasta que tenga una consistencia suave.
  2. Coloque en un recipiente hondo el yogurt y vierta encima la mezcla de cilantro.
  3. Agregue sal y pimienta al gusto.
  4. Puede servir el dip con ramas de brócoli, zanahoria, apio, tomates cherry y pan pita tostado

Información Cortesía de: Marco Ceballos, Decorador de Temporadas de CEMACO

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