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La Asociación de Productores de Huevo en Guatemala (APHG) hace un llamado a las familias guatemaltecas a conocer y aplicar buenas prácticas de conservación y manejo del huevo en el hogar, con el fin de garantizar su calidad, inocuidad y aprovechamiento nutricional.

El huevo es un alimento altamente nutritivo y de consumo diario en muchos hogares del país. Sin embargo, para disfrutar plenamente de sus beneficios, es fundamental mantener condiciones adecuadas desde su compra hasta su preparación. Un manejo correcto ayuda a preservar sus propiedades nutricionales y a reducir riesgos para la salud.

Entre las recomendaciones principales se encuentra almacenar el huevo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en refrigeración y evitar lavarlo antes de guardarlo, ya que esto puede afectar su capa protectora natural.

Asimismo, la Asociación de Productores de Huevo en Guatemala recomienda verificar que los huevos estén limpios, sin grietas y respetar las fechas de consumo. Durante la preparación, es importante lavarse las manos, utilizar utensilios limpios y cocinar el huevo adecuadamente.

La Asociación de Productores de Huevo en Guatemala (APHG) reafirma su compromiso con la producción responsable y con la educación del consumidor, promoviendo prácticas seguras que contribuyan a una alimentación saludable y confiable para las familias guatemaltecas.