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Fuente: Cemaco

Se acerca el día de la amistad y el amor, y para celebrar esta fecha tan especial, algunas personas optan por preparar deliciosos postres para compartir en pareja, familia o amigos.

Por esta razón, el equipo de expertos de Cemaco nos comparte estas prácticas recetas de postres para enamorar a nuestros seres queridos en el día del cariño.

1. Fresas con chocolate

Ingredientes:

• 2 tazas de fresas medianas (de 18 a 20 fresas)
• ½ taza de chocolate semidulce o fichas de chocolate blanco para hornear
• 1 cucharadita de manteca o aceite vegetal
• Papel encerado

Cantidad de porciones: 18

Preparación:

1. Enjuaga suavemente las fresas y sécarlas completamente con toallas de papel. Alinealas en una bandeja con papel encerado.
2. En una olla de 1 cuarto de galón, derrite las chispas de chocolate y la manteca a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego.
3. Sumerge la mitad inferior de cada fresa en la mezcla de chocolate. Dejar que el exceso de chocolate gotee sobre la olla. Colócalalas sobre el papel encerado que cubre la bandeja.
4. Refrigera las fresas descubiertas por 30 minutos, hasta que el chocolate esté firme o listo para servir.
5. Guárdaras en el refrigerador para que el chocolate no se suavice (si se utilizó aceite, el chocolate se ablanda más rápido a temperatura ambiente).

Consejos:

Te recomendamos preparar las fresas con chocolate algunas horas antes de servirlas, para que las fresas no pierdan su frescura.

2. Pops de pastel

Ingredientes:

• 1 caja (18 oz) de tu mezcla favorita para pastel
• 1 caja (3.4 onzas) de mezcla para pudding instantáneo
• 4 huevos
• 1 taza de agua
• 1/3 taza de aceite vegetal
• ½ taza de tu betún favorito para decorar
• 1 bolsa (14 onzas) de chispas de chocolate para derretir

Preparación:

1. Calienta el horno a 350 grados F.
2. Engrasa un molde para pastel de 13 x 9 x 2 o dos moldes redondos de 8 pulgadas.
3. En un recipiente grande, bate la mezcla para pastel, la mezcla para pudding, los huevos, el agua y el aceite por dos minutos. Vierte la mezcla en el molde.
4. Hornea de 30-35 minutos si usaste moldes redondos y, de 35-45 minutos si usaste cuadrados.
5. Deja enfriar por 10 minutos y luego saca el pastel del molde.
6. Corta el pastel a la mitad, congela la mitad para usar luego.
7. En un recipiente, usa tus manos para deshacer la mitad del pastel hasta hacerlo migas. Agrega el betún e intégralo con tus dedos. Usa la masa para formar pequeñas esferas de pastel. Enfríalas dos horas.
8. Inserta los palitos para pops en las esferas que has enfriado.
9. Derrite las chispas de chocolate según las instrucciones de la bolsa. Sumerge las pops en el chocolate y decóralas con los dulces adicionales que desees.
10. Deja enfriar el chocolate hasta que se ponga duro.

Consejos:

¡Disfruta tu pop en compañía de tus seres amados!