zanahoria pastel cemaco

Un dulce bono para el paladar

#CEMACO    #dulce    #receta

Fuente: CEMACO

La zanahoria aporta una gran dosis de minerales, potasio, fósforo y hierro, ayuda a fortalecer el cabello y las uñas. No importa si está cruda, cocida, al vapor o en un delicioso postre como el pastel de zanahoria, de cualquier forma, aportará grandes beneficios a tu cuerpo.

Para este fin de semana CEMACO te trae una receta “Bono 14” para que disfrutes de una forma dulce, rápida y sencilla un pastel de zanahoria con 14 ingredientes fáciles de conseguir.

¡Tu familia en casa, seguro, no podrá dejar de probar esta delicia!

Ingredientes

  • 4 unidades de huevos
  • 1½ tazas de azúcar
  • 1½ tazas de harina
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de polvos para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de canela en polvo (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • ½ taza de nueces picadas

Ingredientes para la cobertura

  • 200 gramos de queso crema
  • ½ barra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass (140 gramos)
  • ½ taza de nueces picadas

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º
  • En un recipiente, bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa.
  • Tamiza el azúcar, harina y polvo para hornear, luego agrégalo todo al recipiente con el huevo espumoso sin dejar de batir.
  • Agrega la pizca de sal para intensificar sabores.
  • Agrega poco a poco el aceite batiendo la mezcla hasta conseguir una masa sin grumos.
  • Incorpora la zanahoria junto con las nueces picadas y no dejes de batir.
  • Agrega la cucharadita de vainilla y/o canela en polvo si gustas
  • Prepara un molde apto para hornear y unta con un poco de mantequilla las paredes del molde y el fondo, para evitar que se pegue el pastel.
  • Mete al horno el pastel por media hora, aproximadamente.

Preparación para la cobertura

  • Mientras el pastel está en el horno, prepara la cobertura.
  • En un tazón, mezcla el queso crema con la mantequilla y agrega el azúcar Glas tamizada poco a poco, sin dejar de batir.
  • Cuando el pastel esté listo deja que se enfríe y córtalo por la mitad para rellenarlo con una fina capa de mezcla. (opcional)
  • Si no quieres rellenar el pastel, no lo cortes y simplemente vierte una capa uniforme en la parte superior del pastel y los bordes.
  • Para decorar espolvorea la ½ taza de nueces picadas encima de la capa de cobertura.

Aprovecha e invierte en tus implementos de cocina, con las ofertas del Bono 14 que CEMACO trae para ti, con envío gratis durante todo el mes, ingresa a www.cemaco.com y ahí encontrarás todo lo necesario para preparar esta y más recetas, que de seguro te harán pasar un momento grato con la familia.

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